Учёные: расположение еды на тарелке может изменить её вкус
Масштабное исследование провели специалисты из Оксфордского университета. Его участниками стали более 12 тысяч респондентов. Каждого из них просили расположить еду на тарелке так, чтобы она выглядела наиболее привлекательно.
Большинство участников эксперимента расположили пищу так, чтобы она была отодвинута от них максимально далеко. Как выяснилось, чем дальше от глаз находится еда, тем она привлекательнее. Многие респонденты отмечали при этом улучшение вкуса пищи и усиление чувства удовольствия от рациона.
Поделиться
