Красноярские ученые предложили космонавтам питаться улитками
Если ввести в замкнутую систему жизнеобеспечения гигантских африканских улиток ахатин Achatina fulica, продовольственная независимость системы может увеличиться до 97%, вычислили красноярские ученые из Института биофизики СО РАН.
Они заинтересовались тем, как «прокормить» колонию, живущую на другой планете. А своим выводы опубликовали в журнале Сибирского федерального университета (серия «Биология»), пишет chrdk.ru.
Максимальное потребление мяса улитки может достигнуть 497 грамм на одного члена экипажа в сутки, а о его пользе говорит низкое содержание жира — всего 6,0%. Что же касается вкусовых качеств блюда, то по словам самих исследователей, мясо выращенных ими в лабораторных услвиях улиток напоминает по вкусу печень.
Поделиться
