Чрезмерное употребление капусты может привести к отравлению тяжелыми металлами

Частое потребление овощей семейства крестоцветных может вызвать отравление таллием, поскольку растения этого семейства способны впитывать тяжелые металлы из почвы.

Американский молекулярный биолог Эрни Хаббард обратил внимание на участившиеся жалобы его знакомых — приверженцев здорового образа жизни — на хроническую усталость, аритмию, нарушение пищеварения и другие симптомы. Ученый предположил, что это похоже на хроническое отравление низкими дозами таллия, пишет health.mail.ru.

Научный анализ показал, что все виды капусты и другие растения данного семейства (брокколи, цветная капуста, листовая горчица) являются средоточием тяжелых металлов, к которым относится и таллий. Подробнее об этом пишет журнал Craftmanship.

Поделиться
  • Опубликовать в twitter.com