Обнаружен белок, который может спасти человечество от голода

Особый тип протеина, получивший название СС-белок, находится в организме растений.

Он помогает зеленым созданиям выстраивать более крупную и плотную оболочку из целлюлозы, если почва, на которой они обитают, излишне соленая.

Как сообщает Газета.ru, в журнале Cell было опубликовано исследование, автором которого выступил профессор Стаффан Персон. В своей статье он напоминает, что к 2050 году человечеству придется увеличить производство еды на 70%. Это будет необходимо для того, чтобы прокормить 2,3 миллиарда человек, которые появятся на Земле. Помешать выполнению этой задачи может соленость почв, ведь по подсчетам специалистов через 35 лет более 50% пахотных земель будут сильно засолены.

Обнаруженный у растений генетический механизм должен как-то помочь в решении этой проблемы.

Поделиться
  • Опубликовать в twitter.com