Пшеничная каша помогает снизить уровень глюкозы в крови
Исследователи из Королевского колледжа в Лондоне обнародовали новое исследование, посвященное пользе каш, приготовленных из крупных необработанных зерен пшеницы.
В рамках эксперимента ученые измеряли уровень глюкозы в крови людей до и после употребления пшеничной каши. Оказалось, что после употребления каши уровень глюкозы снижается приблизительно на 33%. Каша, приготовленная из отшлифованной пшеницы, не оказывает подобного действия на организм.
Уменьшение обработки пшеничных зерен позволяет сделать каши полезнее благодаря снижению скорости переваривания крахмала, подчеркивают специалисты.
Поделиться
