Охлажденные напитки увеличивают риск ожирения и диабета

Холодная жидкость притупляет реакцию рецепторов, воспринимающих сладкое, что приводит к перееданию.

Об этом заявили научные сотрудники Университета Арканзаса. Они провели необычный эксперимент, в ходе которого добровольцы должны были полоскать рот водой разной температуры перед употреблением шоколада или сыра чеддер.

Ученые отметили, что после полоскания рта водой со льдом, участники опытов не чувствовали вкус шоколада. А вот на вкус сыра температура жидкости никак не влияла.

Исследователи объяснили это тем, что под действием холодных напитков снижается чувствительность вкусовых рецепторов, пишет diane-35.ru.

Поделиться
  • Опубликовать в twitter.com