Транс-жиры грозят мужчинам потерей памяти
Транс-жиры, которые используются для улучшения вкусовых качеств, текстуры и срока хранения некоторых продуктов, например, хлебо-булочных и кондитерских изделий заводского производства, провоцируют развития заболеваний сердца и потерю памяти у мужчин.
Об этом говорится в статье, опубликованной в издании Eurolab, пишет glutenlife.ru.
В ходе исследования были проанализированы данные 1 018 представителей обоего пола, которые прошли диетологическое обследование и тесты на память. Отмечается, что у мужчины в возрасте до 45 лет с каждым граммом транс-жиров, употребляемым ежедневно, вспоминали все меньше слов из пройденного теста. Изначально из результат был примерно 86 слов, но с каждым днем он уменьшался на 0,76 слова.
Исследование показало, что те представители сильного пола, рацион которых содержал самое большое количество жиров, имели в своем словарном запасе в среднем на 12 слов меньше.
