Органические продукты снижают уровень пестицидов в организме детей
Еще один аргумент в пользу органических продуктов нашли научные сотрудники Центра по исследованию окружающей среды и здоровья детей (CERCH) при Калифорнийском университете в Беркли.
Они выяснили, что переход на органические фрукты и овощи значительно снижает уровень пестицидов в организме детей уже буквально через несколько дней.
Подробности исследования на эту тему было опубликовано в New York Times, пишет vashaspina.ru. В статье рассказывалось, что ученые пригласили к участию в эксперимент 20 детей из Окленда и столько же из Салинаса. Возраст юных добровольцев составил 3-6 лет. В течение 16 дней все они сдавали на анализ мочу.
Первые 4 дня эксперимента малыши питались обычными продуктами. Следующие 7 дней их диета была органической. А последние пять дней они возвращались к привычной еде. При это результаты ежедневных анализов показали, что уровни ряда пестицидов у детей снизились на 25-50% именно в те 7 дней, что они ели органику.
