Злоупотребление пивом приводит к отравлению токсинами
Исследователи-фармакологи из Университета Валенсии предупреждают о том, что многие сорта пива содержат в себе большое количество микотоксинов.
Эти микротоксины — продукты жизнедеятельности плесневых грибов — были обнаружены при исследовании пива европейских марок. Попадая в организм, токсины постепенно накапливаются и приводят к медленному отравлению.
Специалисты проанализировали более 150 образцов пива различных марок. Наиболее распространенными токсинами оказались дезоксиниваленол (был обнаружен в 60% образцов) и HT-2 (обнаруженный в 9% образцов).
Поделиться
